【沖繩美食】來沖繩必得嚐嚐的12道佳餚!...

1. Champuru

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「Champuru」在沖繩的方言中是「混合」的意思。正如其名,Champuru就是拌炒豆腐及蔬菜等的菜餚。當中,苦瓜Champuru是最聞名於日本的菜色,拌炒了苦瓜、豆腐、蛋與火腿。在安里單軌站附近的「Urizun」提供包含Champuru的美味沖繩料理,道道價錢合理。

網站: urizun.okinawa (Japanese Only)

地址: 沖繩縣那霸市安里388-5 (Google Map)

2. 沖繩麵

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雖然名為「Soba」,沖繩麵可跟您在日本其他地方看得到的蕎麥麵大大不同,是以麵粉製成的;湯頭則是以昆布、柴魚或是豬骨熬製,味道近似烏龍麵。楚邊沖繩麵提供附/不附豬五花的沖繩麵,以及其他價位合理的沖繩料理,也是家氣氛舒適值得一訪的餐廳,雖然它有些難找。

地址: 沖繩縣那霸市楚邊2-37-40 (Google Map)

3. 骨汁

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沖繩料理中有各式各樣的湯,而骨汁(大骨湯),就是其中一種。這裡的人將蔬菜同豬骨一同熬煮出高湯,以大碗盛出並且便宜供應。光是骨頭上的肉跟味道鮮美的湯頭就能讓你吮指回味。沖繩市的Marunaga是當地人最愛的食堂之一,想要在那品嚐骨汁,最好早上就前往以免向隅。

地址: 沖繩縣沖繩市海邦町13-10 (Google Map)

4. Rafute

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「Rafute」原先是琉球王朝的宮廷菜餚。將一大塊豬五花汆燙後,在以醬油及日本酒或泡盛調味的柴魚高湯中熬煮,是否讓您想起東坡肉的滋味呢?專攻宮廷料理的「美榮」,是品嚐Rafute道地美味的好選擇;而您也可以在其他平民餐館中,找到比較便宜的民間版Rafute。

網站: ryukyu-mie.com/ (Japanese Only)

地址: 沖繩縣那霸市久茂地1-8-8 (Google Map)

5. 塔可飯

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塔可飯是沖繩廣受人氣的快餐。基本配料就像墨西哥捲餅,唯獨外邊不包餅,取而代之的是白米飯。這種獨特的組合,可能是美軍進駐沖繩帶來的口味吧!「King Tacos」是販售塔可飯的連鎖餐廳,更是當地人的最愛餐廳之一。

網站: www.facebook.com/kingtacos?sk=wall (Japanese Only)

地址: 沖繩縣國頭郡金武町金武4244-4 (Google Map)

6. 海葡萄

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這個沖繩特有的藻類,通常會與生魚片一起送上桌,只要蘸點醬油或醋,就能與海鮮產生美妙的滋味。元祖海葡萄,是距離採收海葡萄地點最近的店家,是最適合品嚐這個讓人神清氣爽的食物之所在。

地址: 沖繩縣國頭郡恩納村恩納6091 (Google Map)

7. 山羊刺身

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山羊刺身,就像我們吃生海鮮般,將生山羊肉切片後就能享用。山羊刺身通常因為強烈的氣味而為許多人拒於千里之外。「山羊料理Sakae」是品嚐山羊料理的好地方,位於國際通屋台村附近。這家沖繩料理店也提供山羊料理之外的沖繩美食。

地址: 沖繩縣那霸市牧志3-12-20 (Google Map)

8. 亞洲海景餐廳 Café Kurukuma

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不享用沖繩料理,您照樣能欣賞沖繩的美景。Kurukuma是位於海岸邊山丘上的咖啡廳,坐在陽台上就能欣賞到蔚藍海洋,而這家店供應泰式料理,不會太辣讓大家能輕鬆入口。歡迎來此度過亞洲的度假村–沖繩上的一天!

網站: www.nakazen.co.jp/cafe/ (Japanese Only)

地址: 沖繩縣南城市知念村知念1190 (Google Map)

9. 牛排 Jack’s Steak House

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Jack’s Steak House 的牛瘦肉排60年來受到在地人與美國籍軍民的喜愛。這裡的所有餐點皆有足夠的份量,不會過多。更棒的事,餐點的價格十分親民!而您還可以從桌上一整排醬料中選擇您最愛的口味。

網站: www.steak.co.jp/ (Japanese Only)

地址: 沖繩縣那霸市西町1-7-3 (Google Map)

10. 海景披薩 花人逢

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花人逢是位於山丘頂上的咖啡廳與披薩餐廳。您可以在這間古沖繩式房屋內放鬆身心,也可以坐在戶外座位欣賞壯麗的景觀。這裡的披薩美味,還有以泉水煮製的咖啡。

網站: kajinhou.com/english/index.html

地址: 沖繩縣本部町山里1153-2 (Google Map)

11. Sata Andagi

www.ryukyu-h.com

Sata Andagi是沖繩式炸甜甜圈(沙翁)。在沖繩方言中,「Sata」意指砂糖,而「Andagi」意指油炸。這種外酥內軟的手持甜品深受在地人與遊客的喜愛。您可以在沖繩各處找到他的蹤跡,而安室的沙翁健康又好吃,尤其為在地人所推薦。

地址: 沖繩縣那霸市首里久場川町1-20 (Google Map)

12. Blue Seal 冰淇淋

www.ice-tengoku.com

Blue Seal是您來到沖繩一定要品嚐的冰淇淋。這間冰淇淋企業,原本是供應於二次大戰後進駐沖繩的美軍。從此之後,超過30種繽紛口味的Blue Seal讓他們受到大家的歡迎。您可以在四處分佈於沖繩縣的Blue Seal店面買到這家冰淇淋喔。

網站: en.blueseal.co.jp

網站: cn.blueseal.co.jp (中文)

地址: 沖繩縣浦添市牧港5-5-6 (Google Map)